Processo produttivo


Lavaggio e Spremitura

Gli agrumi, accuratamente selezionati e lavati, vengono spremuti da macchine estrattrici per l’estrazione del succo naturale.

Finissaggio

Il succo ottenuto viene poi raffinato, depolpato attraverso decanter e separato dalle polpe per centrifugazione attraverso due linee di lavorazione dalla portata di circa 15.000 l/h ciascuna.

Pastorizzazione e Concentrazione

Il succo depolpato viene pastorizzato e quindi concentrato per evaporazione con due impianti di concentrazione aventi una capacità lavorativa totale di 25.000 l/h di succo naturale.

Stoccaggio

Il prodotto ottenuto, dopo essere stato ulteriormente sottoposto al controllo qualità viene stoccato in serbatoi in acciaio inox all'interno di celle frigorifere alla temperatura di -20°C in attesa di essere confezionato per la distribuzione alle aziende produttrici di bevande a base di agrumi.

 
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